官网-万博app官方下载3.0app

  1. 当前位置:
  2. 首页
    >> 信息透视 >> 体育经济

市体育发展中心认真加强和改进食堂食品安全卫生管理

“食品安全无小事”。连日来,市体育发展中心针对市局食品安全检查小组专项检查指出的问题,举一反三,查漏拾遗,认真研究制定整改方案,多举措强化食品安全卫生管理,确保职工群众“舌尖上的安全”。

强化食堂卫生管理。严格执行食堂卫生管理制度和食物留样制度,建立定期检查与抽查制度,督促食堂工作人员每日对餐厅、库房、操作间的物品、原材料、设施进行彻底清理、消毒;认真落实防蝇、防鼠、防蚊等工作,确保食品干净卫生。

强化从业人员管理。要求食堂从业人员操作过程全程佩戴口罩、手套,杜绝“病从口入”;定期对食堂从业人员进行食品安全卫生、电器设备操作规范及消防知识培训,进一步提高食堂从业人员安全防范意识。

强化原料采购管理。加强原材料进口管理,选择证照齐全、信誉良好的供应商,采用少量多次、定点采购、专人管理、多人验收的方式,确保原材料质量关,从源头上保障食品卫生安全。

精心科学制定菜谱。不定期开展问卷调查,根据职工群众需求制定每周菜谱,还针对夏季特点增添了清热解暑、润肺养肺的菜品,保证职工群众吃的放心、舒心和健康。


【打印本页】 【关闭窗口】